Reinsa tekst (kapittelvising)
Fulltekst er ikkje tilgjengeleg for dette dokumentet. Du kan laste ned original PDF eller bruke KI-assistenten.
Historisk utgreiing (1974)
NOU 1974: 29 - Næringsmiddelkontrollen i Norge
Utredninga tek utgangspunkt i ei vurdering av eit fragmentert og delvis teknisk utilstrekkeleg kontrollsystem for næringsmiddel i Noreg. d. eggehvite- og fettsammensetning). Samtidig har internasjonaliseringa av handelen og mediemeddelem sitt krav om raske svar gjort at sentralforvaltninga ofte må handtere akutte spørsmål utan tilstrekkeleg nasjonal laboratoriekapasitet eller samordna rutinar.
Emneord:NæringsmiddelkontrollenNæringsmiddelkontrollMattrygghetKontrollsystemLaboratoriekapasitetTilsetningsstofferPlantevernmiddelresterInternasjonal handelForvaltningssamordningNæring, energi & distriktNæringsutvikling, innovasjon & landbrukNæringsutvikling & innovasjon
Hovedfunni
- Kontrollansvaret er i all hovudsak sterkt desentralisert til lokale helseråd og dermed fragmentert.
- Dagens laboratoriekapasitet er konsentrert i dei større helseråda og utilstrekkeleg for nasjonale analytiske krav.
- Moderne næringsmiddelproduksjon har introdusert nye utfordringar: tilsetjingsstoff, plantevernmiddel, vitamin/mineraltilsetjing, og krav til kvalitativ analyse (t.d. eggehvite og fettsyresamansetjing).
- Auka forbruk av frosne ferdigprodukt og meir serveringsnæring stiller større krav til rutinekontroll og inspeksjon.
- Internasjonalisering og import fører til auka mengd og variasjon i varer som må analyserast og regulerast.
- Sentraladministrasjonen opplever aukande behov for raske, faglege avgjerder og må ofte gi svar i media utan eit godt samordna støtteapparat.
- Tidlegare utgreiingar (inkl. registreringar og forslag til standardisering av laboratorier) viser klare behov for klassifisering og styrka koordinering av prøvetaking og analysemønster.
Foreslåtte tiltaki
- Innføre ei eiga lov for effektivisering og samordning av næringsmiddelkontrollen med klare myndigheitsroller.
- Etablere regionale næringsmiddelkontrollområde knytt til sentrale laboratorier for å utnytte kapasitet og kompetanse.
- Opprette sentrale og spesialiserte laboratorier for varer produsert få stader og for særskilde varegrupper.
- Klassifisere og registrere eksisterande laboratorier og standardisere kva typar analyser som skal føregå kvar.
- Styrke analytisk kompetanse og oppgradering av laboratorieutstyr for å møta krav til tilsetjingsstoff, plantevernstoff og samansetningsanalyse.
- Utvikle eit nasjonalt informasjons- og varslingssystem slik at sentraladministrasjonen kan svara raskt på akutte spørsmål og mediahenvendelsar.
- Innføre utdanning og organisering av spesielt trente kontrollørar som kan dekkje fleire område og gi rådgjeving til produsentar.
Spør NOUgla KI-assistent